Locanda del Lago 2.0 - VINI

WINE LOVERS
VINI AL CALICE
ROSSI:
BARBERA 4€ NEBBIOLO / RUCHE' 5€ - AMARONE 7€ - GHEMME/GATTINARA "TORRACCIA" 8€
BIANCHI: ERBALUCE / ERBALUCE BRUT / CHRDONNAY / PROSECCO 4€
AFTER DINNER: PASSITO DI VIVERONE 5€
PRIMITIVO "DOLCE" 18° 2017 0.5L 25€

1/2 MEZZE BOTTIGLIE 0.375l
Barbera, nebbiolo, dolcetto 14€

ALTO PIEMONTE
CANAVESE - VALLE'AOSTA

-DONNALIA-
salussola (bi)BARBERA CANAVESE "LA TORRE" 18€VITIGNO: BARBERA 100%, 12,5% NEBBIOLO DOC "SAN SIOND" 23€VITIGNO: NEBBIOLO 100%, 12,5%

-PASTORIS-Viverone (bi)NEBBIOLO DOC "LA CUCCA" 2021 26€VITIGNO: NEBBIOLO 100% 14%VOL. VIVERONE (BI)

-LUCA LEGGERO-
Villareggia (to)NEBBIOLO DOC 25€
VITIGNO: NEBBIOLO 100% 14%VOL. VILLAREGGIA (TO)DOLCETTO D.O.C. 20€VITIGNO: DOLCETTO 100% 14%VOL. VILLAREGGIA (TO)

-GARAGE DELL'UVA-
Settimo Rottaro (to)
STARMA' 25€NERETTA GENTILE 35% VESPOLINA 30% NEBBIOLO 15% ALTRI VITIGNI 20% 13%VOL. SETTIMO ROTTARO (TO)

-SELLA-
Lessona (bi)
LESSONA DOC 34€VITIGNO: NEBBIOLO 100% 14%VOL. LESSONA (BI)LESSONA "SAN SEBASTIANO ALLO ZOPPO" DOC 55€VITIGNO: NEBBIOLO 100% 14%VOL. LESSONA (BI)
LESSONA "OMAGGIO A QUINTINO SELLA DOC 65€VITIGNO: NEBBIOLO 100% 14%VOL. LESSONA (BI)BRAMATERRA DOCG 34€VITIGNO: NEBBIOLO 70%, CROATINA VESPOLINA
13.5%VOL. LESSONA (BI)
PIONIERI "ALPINI" 25€VITIGNO: NEBBIOLO 70%, CROATINA VESPOLINA
13.5%VOL. LESSONA (BI)

-FABIO ZAMBOLIN-
Cossato (bi)
VALLELONGA
"COSTE DELLA SESIA" 20€NEBBIOLO 100% 13% VOL. COSSATO (BI)

-CAVE GARAGNTUA-
Gressan (ao)
"LABIÉ" TORRETTE SUPÉRIEUR 30€Petit Rouge 90% – Fumin 5% – Vien de Nus 5% 13%VOL.
Gressan / Aosta / Charvensod
GAMARET 40€GAMARET 100% 13%VOL. MORGEZ (AO)

-VIGNETI GIUSTINA-
Mezzo merigo (no)
NEBBIOLO DOC 18€VITIGNO: NEBBIOLO 100% 13.5%
MEZZOMERICO (NO)NEBBIOLO DOC 25€VITIGNO: NEBBIOLO 100% 13.5%
1 ANNO IN BOTTE
MEZZOMERICO (NO)

-GAGGIANO-
Gattinara (vc)
BRAMATERRA DOCG 30€NEBBIOLO 100% 13%VOL. GATTINARA (VC)
COSTE DELLA SESIA 20€NEBBIOLO 100% 13%VOL. GATTINARA (VC)

-CELLA GRANDE-
Viverone (bi)
CAREMA 2019 DOC 50€VITIGNO: NEBBIOLO 100% 14%VOL. CAREMA (TO)MEMORE 20€VITIGNO: LOCALE 100%
13.5%VOL. VIVERONE (BI)

-ENRICO ZUBLENA-Viverone (bi)
"SETTE METRI" 20€UVE LOCALI 13,5% VOL. VIVERONE (BI)

-ROLEJ-
Cavaglià (bi)
ROLETO CANAVESE DOC 22€VITIGNO: NEBBIOLO 100% 14%VOL. CAVAGLIA' (BI)

-BARNI-
Brusnengo (bi)
BRAMATERRA DOC 28€NEBBIOLO 80% CORATINA E UVA RARA 20% 13.5%VOL. BRUSNENGO (BI)MESOLONE DOC 28€CROATINA 100% 13%VOL. BRUSNENGO (BI)

-LE PIANELLE-Brusnengo (bi)
BRAMATERRA D.O.C. 50€NEBBIOLO 100% 14%VOL. GATTINARA (VC)
VESPOLINA 2013 28€VESPOLINA 100% 14%VOL. GATTINARA (VC)
COSTE DELLA SESIA "AL FORTE" 2019 25€NEBBIOLO 80% UVE RARE 20% 14%VOL. GATTINARA (VC)

-COLOMBERA & GARELLA-
Lessona (bi)
LESSONA DOC 50€VITIGNO: NEBBIOLO 100% 14%VOL. LESSONA (BI)BRAMATERRA DOCG 40€VITIGNO: NEBBIOLO 70%, CROATINA VESPOLINA
13.5%VOL. MASSERANO & ROASIO (VC & BI)

-PETTERINO-
Gattinara (vc)
GATTINARA 2012 DOCG 40€NEBBIOLO 100% 13%VOL. GATTINARA (VC)

-TRAVAGLINI-
Gattinara (vc)
GATTINARA DOCG 40€NEBBIOLO 100% 13%VOL. GATTINARA (VC)

-TORRACCIA-
Gattinara (vc)
GATTINARA DOCG 40€VITIGNO: NEBBIOLO 100% 14%VOL. GHEMME (BI)GHEMME DOCG 40€VITIGNO: NEBBIOLO 100% 14%VOL. GHEMME (BI)
GHEMME "2015 VIGNE PELIZZANE" DOCG 75€
VITIGNO: NEBBIOLO 100% 14%VOL. GHEMME (BI)

RESTO DEL PIEMONTE

-RENATO RATTI-
La morra (cn)
BARBERA D'ASTI D.O.C.G. "BATTAGLIONE" 26€VITIGNO: BARBERA 100% 14.5%VOL.LANGHE D.O.C. "OCHETTI" 26€VITIGNO: NEBBIOLO 100% 14%VOL.BAROLO D.O.C.G. "MARCENASCO" 56€VITIGNO: NEBBIOLO 100% 14%VOL.

-GAJA-
Barbaresco (cn)
BARBARESCO D.O.P. 2018 300€VITIGNO: NEBBIOLO 100% 14%VOL.
SITO MORESCO 70€VITIGNO: BARBERA. MERLOT, NEBBIOLO 14.5%VOL.

-PAOLA LANZAVECCHIA-
Serralunga d'alba (cn)"CALICE" BAROLO 2015 DOC 45€ VITIGNO: NEBBIOLO 100% 13.5% VOL

-VICARA-
Rosignano Monferrato (al)
G. GRIGNOLINO DEL MONFERRATO 22€VITIGNO: GRIGNOLINO 100% 14.5% VOL.

-FERRARIS-
Castagnole Monferrato (al)
RUCHE' "CLASIC"
25€ VITIGNI: RUCHE' 100%
CASTAGNOLE MONFERRATO (AL)
RUCHE' "VIGNA DEL PARROCO"
40€

"NEGRO"
Barbaresco (cn)BARBARESCO 2013 DOCG 80€VITIGNO: NEBBIOLO 100% 14,5%VOL.

-LA SPINETTA-
Spinetta Marengo (cn)
NEBBIOLO LANGHE DOC 27€VITIGNO: NEBBIOLO 100% 14%VOL.BARBERA D'ASTI DOCG "CA' DI PIAN" 27€VITIGNO: BARBERA 100% 14.5%VOL.BARBERA D'ASTI DOCG "BIONZO" 50€VITIGNO: BARBERA 100% 14.5%VOL.BARBARESCO DOCG "BORDINI" 66€VITIGNO: NEBBIOLO 100% 14.5%VOL.BAROLO DOCG "GARETTI" 80€VITIGNO: NEBBIOLO 100% 14.5%VOL.

-VILLADORIA D'ALBA-
BARBARESCO 2016 DOCG 40€VITIGNO: 100% NEBBIOLO 14%VOL.BAROLO 2017 DOCG 40€VITIGNO: NEBBIOLO 100% 14%VOL.

-AUNTINBEJ-
Barbaresco (cn)
BARBARESCO DOCG "AUTINBEJ" 45€VITIGNO: NEBBIOLO 100% 14,5%VOL.

-LA MONELLA-
BARBERA MONFERRATO DOC 20€BARBERA 100% 14.5%VOL.

"PODERI COLLA"NEBBIOLO D'ALBA "DRAGO" 30€
VITIGNO: NEBBIOLO 100% 14,5%VOL.

-VENETO / TRENTINO / FRIULI-

-MONTRESOR-
Verona
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 45€VITIGNO: CORVINA 45%, CORVINONE 40%, RONDINELLA 15% VOL.
RIPASSO "CAPITEL DELLA CROSARA" 23€VITIGNO: 60% Corvina 30% Rondinella 5% Molinara 5% Oseleta 14.5%

-BASTIANIC-
Cividale Del Friuli (ud)
SCHIOPPETTINO 25€VITIGNO: Schioppettino 100% 12.5% VOL.

-CONATI-
Valpolicella
ROSSO DI MARCO VERONESE 2008 40€VITIGNO: Corvina, Corvinone, Rondinella 40 %, Merlot 30 %, Teroldego 15 %, Oseleta 10 %, Croatina 5 % 15% VOL.

-SILENTHE-
Valpolicella
AMARONE 2018 45€VITIGNO: Corvina, Corvinone, Rondinella 40 %, Merlot 30 %, Teroldego 15 %, Oseleta 10 %, Croatina 5 % 15% VOL.

-TOSCANA / EMILIA-

-BANFI-
Sant'angelo Cinigiano (li)
BOLGHERI "ASKA" DOC 29€VITIGNO: CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANK E MERLOT 15%VOL.ROSSO DI MONTALCINO "POGGIO LE MURA" DOC 25€VITIGNO: SANGIOVESE DI TOSCANA 14.5%VOL.
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 50€VITIGNO: SANGIOVESE 100% 15%VOL.

-UMBERTO CESARI-
Castel San Pietro Terme (bo)
SANGIOVESE RISERVA 2021 22€VITIGNO: SANGIOVESE 100% 13.5%VOL.

-TENUTA SAN GUIDO-
Bolgheri (li)
LE DIFESE 2023 40€VITIGNO: CABERNET, SANGIOVESE 100% 13.5%VOL.

-GUALDO DEL RE-
Suvereto (li)
CABRAIA 2019 55€VITIGNO: Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon 13.5%VOL.

ABRUZZO - PUGLIA - SICILIA

-PRINCIPI DI SPATAFORA-
SYRAH SICILIA IGP BIO "DON PIETRO" 18€VITIGNO: SYRAH 100% 13.5% VOL.

-TENUTE BRUNO-
Manduria (ta)
PRIMITIVO DI MANDURIA RISERVA 2015 45€VITIGNO: PRIMITIVO 100% 14% VOL.

-MASSERIA BORGO DEI TRULLI-
Manduria (ta)
NEGROAMARO SALENTO 18€VITIGNO: NEGROAMARO 100% 13.5% VOL.

-COMMENDA MAGISTRALE-
Manduria (ta)
PRIMITIVO DI MANDURIA "PALU" 2016 35€VITIGNO: PRIMITIVO 100% 14% VOL.PRIMITIVO DI SALENTO 2019 22€VITIGNO: PRIMITIVO 100% 14% VOL.
PRIMITIVO "DOLCE" 18° 2017 25€VITIGNO: PRIMITIVO 100% 14% VOL.

RESTO DEL MONDO

-CALIFORNIA-FRANCIS COPPOLA 2021 33€VITIGNO: Zinfadel, Petit Syrah e Petit Verdot 13.5% VOL.

-OREGON-
PONZI 2021 50€VITIGNO: PINOT NERO 100% 14% VOL.

-SUD AFRICA-FRUPERT & ROTHSCHILD CLASSIQUE 2019 40€VITIGNO: Zinfadel, Petit Syrah e Petit Verdot 13.5% VOL.

-FRANCIA-
DOMAIN CHANSON BOURGOGNE PINOT NOIR 2022 45€VITIGNO: PINOT NERO 100% 14% VOL.

-FRANCIA-MEDOC LEGENDE R 2020 28€VITIGNO: Cabernet Sauvignon e Merlo 13.5% VOL.

VINI BIANCHI FERMI

-CELLA GRANDE-
ERBALUCE DOCG "SAN MICHELE" 33€ERBALUCE 100% 13% VOL. VIVERONE (BI)
ERBALUCE DOCG "PIROGA BENEDETTINA" 230€ERBALUCE 100% 13% VOL. VIVERONE (BI)

"POZZO"
ERBALUCE DOCG "REIRI" 18€ERBALUCE 100% DA 10,5% A 12,5% VOL. VIVERONE (BI)

"PASTORIS"
ERBALUCE DOCG 18€ERBALUCE 100% 13,5%VOL. VIVERONE (BI)

"GARAGE DELL'UVA"
PLANDRUN 25€ERBALUCE 100% UVE MACERATE IN BOTTE 2 ANNI 12.5%VOL. SETTIMO ROTTARO (TO)

"ENRICO ZUBLENA"
ERBALUCE "SEI METRI" 18€ERBALUCE 100% 12,5% VOL. VIVERONE (BI)

"LUCA LEGGERO"
ERBALUCE D.O.G.C. 22€VITIGNO: ERBALUCE 100% 14%VOL.

"LUCA LEGGERO"
CHARDONNAY DOC "PAROLE" 22€VITIGNO: CHARDONNAY 100% 12.5 VOL.

"MONCHIERO CARBONE"
ROERO ARNAIS D.O.C.G. 2018 "DLA BIUNDA"
-CECU- 22€VITIGNO: ARNEIS 100% ALCOL: 13%

"CASTEL SAGELL"
GEWUZTRAMINER 25€VITIGNO: GEWÜRZTRAMINER 13.5% VOLSAUVIGNON 25€VITIGNO: SAUVIGNON 12.5% VOL

BOLLICINE

"CELLAGRANDE"
ERBALUCE SPUMANTE FRANCIGENO 20€ERBALUCE 100% 12,5% VOL. VIVERONE (BI)ERBALUCE DOCG METODO CLASSICO "REDENTUM" 50€ERBALUCE 100% 12,5% VOL. VIVERONE (BI)

"POZZO"
ERBALUCE SPUMANTE MARTIN.IT
20€ERBALUCE 100% 12,5% VOL. VIVERONE (BI)

"CONTRATTO"
MILLESIMATO "PAS DOSÉ" 35€VITIGNO: PINOT NERO 80%.CHARDONNAY 20% ALCOL: 12.5%FOR ENGLAND 60€VITIGNO: PINOT NERO 100%.ALCOL: 12.5%
FOR ENGLAND ROSE' 50€VITIGNO: PINOT NERO 100%.ALCOL: 12.5%
BLANC DE BLANCS 50€VITIGNO: CHARDONNAY 100%.ALCOL: 12.5%

"ENRICO ZUBLENA" ERBALUCE SPUMANTE 22€ERBALUCE 100% 12,5% VOL. VIVERONE (BI)

"MONTALBERA"
SPUMANTE EXTRA-DRY
"CUVÉE BLANCHE" 22€VITIGNO: BARBERA 100%. ALCOL: 5%

"GIANNI DOGLIA"
MOSCATO D'ASTI DOCG 15€ (DOLCE)VITIGNO: MOSCATO D'ASTI 100%.ALCOL: 12%

"FOLLADOR"
PROSECCO SUPERIORE VALDOBBIADENE EXTRADRY D.O.C.G. 24€ VITIGNI: 90% GLERA -10% PERERA 12.5% VOL.

"PASTORIS"
"VOLO LIBERO" ERBALUCE SPUMANTE 30€ERBALUCE 100% 12,5% VOL. VIVERONE (BI)

CHAMPAGNE

BRUT BLANC DE BLANCS
80€CHARDONNAY 100% 12% VOL. CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE (FR)BRUT ROSE'
85€PINOT NERO 100% 12% VOL. CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE (FR)

VINO ROSE'

SPUMANTE ROSÉ BRUT METODO CLASSICO V.S.Q. "MADAMA" 22€VITIGNO: FREISA 100% 12,5%VOL. SALUSSOLA (BI)

-GAGGIANO-

Vino rosato DOC Caterina Coste della Sesia 22€

PASSITO & VINO CHINATO

PASSITO DI ERBALUCE BOTTIGLIA 0.375l 32€ BICCHIERE 5€VITIGNO: ERBALUCE 100% 14% VOL. VIVERONE (BI)

Storia

L’origine di questo vino si trova nella notte dei tempi. In origine lo si classificava tra i vini liquorosi e da dessert, oggi si tende ad accompagnarlo anche ai cibi salati e ai formaggi. Nel 1855 ottenne la medaglia d’oro all’esposizione di Parigi, venne premiato nel 1887 all’esposizione vaticana e in molte altre mostre internazionali. Si ottiene vinificando le uve Erbaluce con grappolo spargolo, dopo un appassimento protratto fino a tutto il febbraio successivo alla vendemmia. È il risultato della vinificazione di grappoli sani accuratamente scelti e sottoposti ad un appassimento naturale, sia appendendoli singolarmente, sia ponendoli su graticci al fine di favorire l’evaporazione dell’acqua presente nell’acino e la conseguente concentrazione degli zuccheri.

COPERTO E SERVIZIO 2€ (FIENILE 3€) A PERSONA *PRODOTTO CONGELATO ALL'ORIGINE

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PECORINO "TERRE DI CHIETI" "BIO VEGAN" 15.5€

VITIGNI: PECORINO 100% 13.00% VOL.

ROERO ARNAIS DOCG 18€

VITIGNO: ARNEIS 100% ALCOL: 13.5%

GAVI DOCG 20€

VITIGNO: CORTESE 100% 12.5%

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1/2 MEZZE BOTTIGLIE 0.375l Barbera, nebbiolo, dolcetto 14€